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  1. 武汉、潜江:加盟商学习指导会,提升门店营运效能!

    2021-03-24 13:51:28 来源:91加盟网 阅读:0次 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

    3月是适合学习的季节,派乐汉堡全国各地学习培训也在如火如荼开展中。

    • 品牌名称:派乐汉堡加盟
    • 所属行业: 餐饮 > 汉堡
    • 门店数量:3000家
    • 投资金额:5~10万

    3月是适合学习的季节,派乐汉堡全国各地学习培训也在如火如荼开展中。

    3月17日和18日,武汉新洲区域加盟商营运交流会和潜江品牌共识会都如期举行。

    新洲区域营运经理刘凡组织当地加盟商同坐一堂,共同交流门店营运经验。

    首先从餐品操作开始把关,制作是否严格按照标准执行,决定了餐品质量和口感的好坏,这是餐厅经营的根本。

    其次还交流了门店管理基本规范,用餐区、厨房区和仓库区是否定位标准,店面卫生是否达标,服务顾客是否热情真诚,这些都是门店提升营业的关键。

    针对各门店遇到的各类问题,大家共同探讨交流,并现场梳理各门店遇到的问题和解决办法,不断提升门店营运效能。

    潜江的品牌共识会,主要目的是向加盟商传达品牌动态,进一步明确营运规范和培训线上营运技巧。

    品牌共识我们需要从赛道选择说起。

    要想在众多西式快餐品牌中脱颖而出,选择差异化赛道非常关键。派乐汉堡开创性使用低温卤制和高温烹炸技术,选择了“卤辣”赛道,并奠定行业内“卤辣炸鸡开创者”的地位。

    线上6家店基本上涵盖了线上餐饮的所有平台:饿了么、口碑、大众点评、小程序。

    做生意需要有货架思维,线下门店是货架,线上渠道同样是虚拟货架,每增加一个线上渠道,就多一个展示货物的货架,向顾客曝光货物的机会就多一个,多方位吸引顾客到店,帮助门店提升营业额。

    0.99元可乐,看似价格低,实际上是能帮助门店获益的,这类活动有4大好处:

    1、到店率高。价格低,价值感高,顾客到店核销率高,只有顾客到店,才有推销的机会。

    2、提客单。少部分人会只买一杯可乐就走,多数人会选择再买点别的,只要店员引导好,顾客同时下单其他产品概率非常大。

    3、拉新。这些买低价可乐的顾客中,有70%是新客,新客每月消费一次,给门店带来的营业额远比卖可乐的价值更高。

    3、培养消费习惯,锁客。一位顾客到店消费2-3次后,就习惯在你们店消费了,成为一名老顾客,这是非常成本低的锁客方法,何乐而不为?

    以上,您还认为0.99元的可乐亏吗?

    互联网+给餐饮行业带来的变化是巨大的,加速行业洗牌,拥抱变化的人,则能在市场竞争中胜出,死守陈归的人终将被市场淘汰。

    4月份派乐汉堡学习交流会议预告:

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    想在上海开

    2021-04-13 23:00:32 四川省眉山市 61.188.249*

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    2021-04-13 21:21:58 上海杨浦区 60.183.59*

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    2021-04-13 13:14:18 江苏[电信] 49.94.174*
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